Kategorie: Aktuelles

Autorin: Eva Fitz, Kräuterpädagogin und Gesundheitstrainerin

Seinen Namen hat der Löwenzahn von seinen Laubblättern, die oft wie scharfe Zähne aussehen. Aber er kann auch zahm daher kommen, denn der Löwenzahn ist vielgestaltig, d.h. manchmal bildet er Blätter aus, die eher rundliche Einbuchtungen besitzen. Sein goldgelber Blütenstand erinnert an den Haarsaum des Löwenmannes um den Kopf.

Ein Korb voller Blüten

Schaut man sich die sogenannte Löwenzahnblüte einmal genauer an, stellt man fest, dass es sich nicht nur um eine Blüte handelt, sondern um einen ganzen Korb voller Blüten. Bis zu 200 leuchtend gelbe Einzelblüten können darin sein. Also los und eine Blüte längs aufschneiden!

Kinder lieben sie- die Pustblume!

Pflücken, pusten und sehen, wie die Schirmchen federleicht durch die Luft fliegen und irgendwo wieder zu Boden segeln. Die weißen Fallschirmchen sind eine tolle Erfindung der Natur, an jedem hängt nämlich ein Samenkorn dran, das dann irgendwo wieder eine neue Löwenzahnpflanze hervor bringen kann.

Was fürs’s Vieh gut ist, kann auch für Menschen wertvoll sein!

Um es vorweg zu nehmen:
Löwenzahn ist nicht giftig, sondern sehr reich an wichtigen Vitalstoffen, im Vergleich kann der Kopfsalat auf keinen Fall mithalten. Auch der Milchsaft davon ist nicht giftig, wie man es uns früher beigebracht hat. Er hinterlässt höchstens hartnäckige Flecken auf den T-shirt!

Für manche ist Löwenzahn ein Unkraut- nicht ärgern, sondern abschneiden und essen!

Löwenzahn schenkt Lebenskraft!

Er regt den Stoffwechsel an, wirkt harntreibend, blutreinigend, blutbildend, herzstärkend, er wird verwendet bei Leber- u. Gallenbeschwerden, Gicht, rheumatischen Erkrankungen und Verdauungsbeschwerden.

In der Küche eignet sich Löwenzahn, Blätter und Blüte, zum Salat, ein Smoothie aus anderen Kräutern, Apfel und Banane schmeckt erfrischend, Pesto, Brotaufstrich, und viele andere Möglichkeiten gibt es!

Wie wär’s mit einer herb-würzigen Löwenzahn-Butter?

Autorin: Katharina Schönemann, Zertifizierte Waldpädagogin

Heute wird es kreativ und bunt!

Mit jedem noch so kleinen Grashalm oder Blättchen kann man zaubern und wunderschöne Kunstwerke schaffen! Und das macht nicht nur den Kleinen Spaß, auch die Großen haben ihre Freude daran.

Zuerst geht Ihr in den Garten oder macht einen kleinen Spaziergang ins Grüne. Dort haltet ihr nach den ersten grünen Blättern an Büschen und Bäumen Ausschau … und vergesst auch nicht die zarten Gräser am Wegesrand wie z.B. Spitzwegerich oder Löwenzahn.

Aber Vorsicht: Keine giftigen oder geschützten Pflanzen/-teile verwenden!

Nun braucht ihr noch weißes Schreibpapier oder auch dünnen weißen Karton. (Diesen vielleicht schon in Postkartengröße, dann könnt Ihr Eure Kunstwerke hinterher verschicken!)

Nun legt ihr eure gesammelten Blätter mit den Blattadern nach oben unter das Papier und rubbelt mit Buntstiften über das Blatt. (Am besten geht es mit Wachsmalblöcken, aber auch mit Holzbuntstiften. Mal sanft, mal kräftig rubbeln, das müsst Ihr einfach ausprobieren.) Und siehe da – wie von Zauberhand erscheinen die Blätter auf dem Papier in bunt. … und vielleicht wird dann aus dem Löwenzahnblatt noch ein gefräßiges Monster, oder aus dem Efeublatt ein kleines Mäuschen? Dazu gebt Ihr euren Blättern oder Grashalmen mit einem Filzstift einfach noch ein lustiges Gesicht!

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Besonders zarte Blätter/ Grashalme könnt ihr mit Hilfe eines Stempelkissens auf Papier bannen: Dazu das Blatt zuerst auf ein Stempelkissen und danach auf das Papier drücken. Am besten ihr legt jeweils ein altes Stück Zeitung dazwischen, sonst werden die Finger auch schwarz. Wer mag kann das ganze noch mit einem schönen Frühlingsgedicht oder einem Gruß verzieren. An liebe Menschen verschickt oder dem Nachbarn in den Briefkasten gesteckt macht ihr so mit euren Kunstwerken nicht nur euch eine große Freude!

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… und wie beim letzten Mal gilt:

Auf unsere Homepage www.waldpaedagogik-urbach.de werden wir nach und nach einige Anregungen einstellen. Gerne dürfen Leser uns Rückmeldung geben, ob Sie etwas davon umgesetzt haben. Oder vielleicht haben Sie auch eigene Ideen die Sie uns mitteilen wollen? Gern veröffentlichen wir sie auf der Website samt Fotos.

Euer Team der Waldpädagogik Urbach e.V.

Schaffe, schaffe, Häusle bauen!

Autorin: Bärbel Baumgärtner, Erzieherin und Waldpädagogin

Während ich am Tisch sitze und diesen Artikel schreibe, herrscht vor meinem Fenster im Garten geschäftiges Treiben. Eine Blaumeise fliegt unentwegt heran, zupft Federn aus dem Futterspender, fliegt zum nächsten Ast und versucht, das Bündel in ein transportfähiges Format zu bringen, dann fliegt sie pfeilschnell hinters Haus.

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Dort baut das Vogelpärchen in einem Brutkasten sein Nest. Fallen der Meise beim Rupfen Federn herunter, so sitzen schon die Spatzen bereit, um sie vom Boden einzusammeln und ihrerseits im eigenen Nest zu verbauen, das sie wie jedes Jahr hinter der Fassadenverkleidung unseres Hauses anlegen. Sie beobachten die Meise sehr aufmerksam, scheinen fast neidisch zu sein auf das weiche Nistmaterial, das sie in Fülle sammelt. Doch selber aus dem Spender rupfen, so weit sind sie (noch?) nicht. Nur wenn etwas auf dem Boden landet oder in einem Ast hängen bleibt, nehmen sie es auf.

Auf die Idee, der Meise Nistmaterial anzubieten kam ich, nachdem ich sie beobachtet hatte, wie sie mit aller Kraft versuchte, Haare aus dem Schaffell zu rupfen, das auf meinem Terrassenstuhl liegt und mir weichen Sitzkomfort bietet. Später versuchte sie sich an meiner Gartendeko, einem Kunstwerk aus Weidenruten, wo bunte Märchenwolle mit eingeflochten ist.

Vor ein paar Jahren konnte ich bei einer Nistkastenkontrolle des NABU dabei sein. Die künstlichen Nistkästen werden dabei von Fachleuten geöffnet, es wird anhand des Nestes bestimmt, welcher Vogel hier nistet. Faszinierend war dabei zu lernen, dass jede Vogelart ihr bevorzugtes Nistmaterial benutzt und ihre typischen Nester baut. Feldsperlinge haben oft ein wildes Durcheinander von groben Pflanzenfasern, großen Federn, ja sogar Plastikstücken im Nest, während Meisen ein sehr feines Nestchen bauen aus vielen kleinen Moos- und Flechtenstückchen, Tierhaaren, Daunenfederchen.

Diese Woche wunderte ich mich schon, weil vor dem anderen Fenster meines Arbeitszimmers ständig Ästchen von der Birke in Nachbars Garten herunterfielen obwohl gar kein Wind ging. Beim Nachschauen entdeckte ich eine Rabenkrähe, die mit dem Schnabel feine Zweige abbrach. Dabei fielen manche zu Boden. Die feinen Birkenzweige transportierte sie zu einer großen Fichte im Garten des anderen Nachbarn. Dort hatte sie bereits eine Plattform aus groben Ästen errichtet und mit den feinen Zweigen wurde das Nest jetzt noch „ausgepolstert“. Inzwischen hat das Nest auch noch ein „Dach“ erhalten, ebenfalls aus Zweigen. So unterschiedlich sind die Wohnansprüche der Vogelarten!

Was man momentan auch sehr häufig beobachten kann, ist die Paarung der Vögel. Logisch, sollen aus den Eiern, die das Weibchen demnächst legt, Junge schlüpfen, so müssen diese zuvor befruchtet werden. Also paaren sich die Vögel momentan sehr häufig. Dabei sind sie meist sehr aufgeregt und zwitschern laut. So wird dem aufmerksamen Beobachter auch dieses Schauspiel nicht entgehen.

Autorin: Bärbel Baumgärtner, Erzieherin und Waldpädagogin

Was gibt es besseres als jetzt raus zu gehen in die Natur, die überall aus dem Winterschlaf erwacht?
Frische Luft, Sonnenschein und Bewegung stärken das Immunsystem. Das junge Grün, das allgegenwärtige Vogelkonzert, die ersten Schmetterlinge und Bienen sind Balsam für die Seele!
Wer mit wachen Sinnen unterwegs ist, dem entgeht nicht dass die Natur voll in Aktion ist. Man braucht dazu nicht viele andere Menschen. Das Motto dieser Tage lautet ja Sozialkontakte möglichst zu meiden. Man kann allein raus gehen, als Familie, mit dem Partner oder den Menschen der eigenen Hausgemeinschaft und braucht keinen anderen Menschen dabei nahe zu kommen wenn man sich entsprechende Gegenden aussucht. Und die gibt es bei uns reichlich!
Die Waldpädagogik Urbach hat momentan wie viele andere auch Zwangspause was Veranstaltungen betrifft. Wir hätten aber sehr viele Ideen, was man allein, als Paar oder Familie draußen machen kann und geben gern ein paar Anregungen weiter.
Hier auf der Homepage werden wir nach und nach einige Anregungen einstellen. Gerne dürfen Sie uns Rückmeldung geben, ob Sie etwas davon umgesetzt haben. Oder vielleicht haben Sie auch eigene Ideen und wollen uns die mitteilen? Gern veröffentlichen wir an dieser Stelle Ihre Rückmeldungen und Ideen samt Fotos.

Autorin: Bärbel Baumgärtner, Erzieherin und Waldpädagogin

Haben Sie sich schon einmal eine Baumknospe genau angeschaut? Wie verschieden die Knospen unterschiedlicher Baumarten aussehen? Da gibt es kleine und große, spitzige oder runde Formen, welche mit weicher Hülle und ganz harte, klebrige, haarige…eine riesige Vielfalt eben! Jeder Baum und Strauch hat seine eigene typische Knospenform, an der er übrigens ganz eindeutig zu identifizieren ist, auch vor dem Blattaustrieb.

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Knospenmemory

Gesammelt werden Zweige unterschiedlicher Bäume und Sträucher, jeweils 2 von derselben Art. Alle Zweige werden zusammen wie ein bunter Strauß in ein Gefäß gestellt oder durcheinander auf den Boden gelegt. Nun gilt es genau hinzuschauen! Die passenden beiden Zweige sollen gefunden werden, wie beim Memory. Man kann ja eigene Regeln festlegen, z.B. ob derjenige nochmal dran ist, der ein passendes Paar findet oder ob auch gleich der Name des Baumes genannt werden muss usw. Den Knospenstrauß nimmt man anschließend mit nach Hause und stellt ihn in eine Vase. Immer wieder mit frischem Wasser versorgt kann man beobachten, wie die Knospen sich täglich weiter öffnen und völlig unterschiedliche Blätter zutage kommen- ein kleines Wunder!

Knospenuntersuchung

Suchen Sie sich eine dicke Kastanienknospe und schneiden Sie diese der Länge nach auf mit einem scharfen Messer (am besten auf einer Unterlage). Wenn Sie nun noch eine Lupe zur Hand haben, können Sie sich das Innenleben genauer betrachten und werden erstaunt sein, was da alles zum Vorschein kommt! Man sieht die kleine Blütenkerze in der Mitte. Drumherum lassen sich mehrere winzige gefingerte Blätter erkennen, die zusammengefaltet die eigentliche Blüte umhüllen. Alles ist schon da: die riesigen Blätter und die prächtige Kastanienblüte ganz klein versteckt und gut geschützt in der Knospe. Die klebrigen Knospenhüllen dienen übrigens dem Schutz vor Bakterien, Pilzen und Fressfeinden. Was für ein faszinierendes Wunder!

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Knospen in der Medizin

In der Knospe ist die gesammte Pflanzenpower enthalten, d.h. alle wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze stehen hier hochkonzentriert zur Verfügung. Das macht sich die sog. „Gemmotherapie“ zu Nutze: alkoholische Auszüge verschiedener Knospen ergeben die sog. Gemmomittel, die diese Pflanzenkraft haltbar machen und als Heilmittel für Menschen einsetzen.

Knospen kulinarisch

Die Knospen viele Baum- und Straucharten sind essbar, aber Vorsicht, es gibt auch giftige Arten! Nur sammeln, was man zu 100% kennt! Und dann auch nur in kleinen Mengen, der Fingerhut dient als Mengenmaß. Nur soviel auf einmal sammeln und verzehren, wie da hinein passt. In den Knospen hat man die geballte Energie des Frühlings und sehr viele Vitalstoffe. Essbar sind z.B. Kirsche, Linde, Eiche, Ahorn, Rotbuche, Birke, Nadelbäume (außer Eibe!), schwarze Johannisbeere….

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Bitte beim Sammeln beachten

Es dürfen selbstverständlich keine Zweige abgebrochen werden von Bäumen und Sträuchern, die auf fremden Grundstücken stehen. Man schont die Pflanzen, indem man eher einen unbedeutenden Seitentrieb nimmt und auf keinen Fall den Haupttrieb und nicht unnötig irgendwas abbricht. Kleine Bäume und Sträucher lässt man in Ruhe, sie brauchen alle Zweige und Knospen fürs Wachstum. Dass man sich beschränkt und keine riesigen Mengen sammelt versteht sich von selbst.

Wussten Sie

• dass der Baum die Knospenansätze für das nächste Jahr bereits im Frühling bildet?
• dass Bienen das klebrige Knospenharz sammeln um daraus Propolis herzustellen?
• dass in der Knospe die gesamte Pflanzenpower enthalten ist, d.h. alle wertvolle Inhaltsstoffe hochkonzentriert zur Verfügung stehen?
• dass die Knospen ein natürliches Frostschutzmittel bilden, nämlich eine hochkonzentrierte Zuckerlösung, die den Gefrierpunkt senkt?

Autorin: Eva Fitz, Kräuterpädagogin und Gesundheitstrainerin

Endlich! Nach einer grauen und lichtarmen Phase kann man frisches Grün entdecken, das mehr und mehr aus der braunen Erde unserer Gärten sprießt. Auf den Wiesen und am Wegesrand schießen regelrecht Gras und andere Kräuter empor, und das mit voller Kraft!
Nach der kalten, tristen Zeit des Winters ist das frische Grün eine echte Augenweide. Das erfreut das Herz, unsere Sinne werden geweckt, wir bekommen Lust auf Unternehmungen im Freien, auf frische Luft und Sonne.

Viele Kräuter des momentan sprießenden Grüns sind essbar und wahre Powerkräuter, denn sie sind reich an Vitalstoffen, die unser Organismus braucht, um nach dem Winter wieder zu Kräften zu kommen, sie regen den Stoffwechsel an und stärken das Immunsystem. Manche werden sogar zu Heilzwecken verwendet.
Die frühen Powerkräuter sind z.B. Bärlauch, wilder Schnittlauch, Brennesseln, Knoblauchsrauke, Gundermann, Schaumkraut, Spitzwegerich, sogar der Löwenzahn vergrößert bereits seine Blattrosette. Wir finden diese Pflanzen in der Wiese, am Wegrand, am Waldrand, am Bachufer, unter der Hecke, im Gemüse- und Blumenbeet. In unseren Gärten sind sie oft unerwünscht, wir nennen sie dann ganz pauschal „Unkraut“.
Doch was ist eigentlich „Unkraut“? Für uns sind es Pflanzen, die an einem Ort wachsen, wo wir sie nicht haben wollen.

Wie wäre es, wenn wir uns mit den Unkräutern ein wenig anfreunden? Dann können aus Unkräutern wahre Delikatessen werden! Wir könnten sie abschneiden und den grünen Salat aufpeppen, oder einen gehaltvollen Frühlingsaufstrich daraus zaubern, oder eine herzhafte Quiche mit reichlich Kräutern backen! Mit den zarten Blüten lässt sich jeder Salat oder das Käsebrot aufhübschen!
Jetzt ist es Zeit, mit den eigenen Kindern raus auf Entdeckertour zu gehen, um das frische Grün zu bestaunen. Und meist müssen wir nicht weit weg gehen, in unseren Gärten wachsen die meisten davon!
(Aber bitte nur das pflücken, was man 100%ig kennt, am Straßenrand, am Bahndamm und im Naturschutzgebiet nichts sammeln!)

Es gibt auch Apps für das Phone, die helfen können, eine Pflanze zu identifizieren, aber ganz kann man sich nicht darauf verlassen. Am besten besuchen sie eine Kräuterführung, sobald es wieder erlaubt ist, sich in Gruppen zu treffen. Dort lernen Sie unter den Augen der/des Kräuterexpertin/en die Kräuter kennen.
Nichts desto trotz, Gänseblümchen kennen sogar die Kinder und diese wachsen meist im eigenen Garten. Hier ein einfaches Rezept, das Eltern gemeinsam mit ihren Kindern durchführen können! Dieser Aufstrich mach fit und lebendig und stärkt unsere Abwehrkräfte, was besonders wichtig ist in der gegenwärtigen Krise. Der Anblick regt bereits schon den Appetit an!
Viel Spaß!

Frühlingsaufstrich
200g Frischkäse, 100 g Quark
Salz, Kräutersalz, Pfeffer
1 Teel. Honig, Saft 1/2 Zitrone
1 handvoll frische Frühlingskräuter (was sich finden lässt, Bärlauch, Schnittlauch, Giersch, Gänseblümchen usw.)
Alles verrühren und kräftig würzen, zu Schluss die feingeschnittenen Kräuter daruntermischen, mit Blüten des Gänseblümchens (und evtl. des Veilchens) dekorieren!